بررسی میزان سرانه مصرف آبزیان در ایران و جهان
ماهی یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین‌های حیوانی موردنیاز انسان را در تمام جهان تشکیل می‌دهد. در علم مواد غذایی واژه ماهی به گونه‌های خوراکی آن شامل نرم‌تنان، سخت‌پوستان و سایر ماهی‌های آب‌های شیرین و شور اطلاق می‌شود. ماهی به‌عنوان منبع مهمی از ریزمغذی‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها و اسیدهای چرب چند غیراشباعی می‌باشد. پروتئین ماهی […]
شناخت فناوری بیوفیلتر در شیلات
مقدمه در پرورش متراکم ماهی نظیر سیستم پرورش مداربسته تمام اشکال و ترکیبات ازت به جزء غذای ماهی خطرناک و مضر می‌باشد. در این سیستم‌ها آمونیاک که حاصل از متابولیسم ماهی‌ها است، معمولاً با استفاده از بیوفیلترها تصفیه شده و از بین می‌رود. بیوفیلتر یکی از مهم‌ترین و کلیدی‌ترین قسمت‌های سیستم‌های مداربسته به شمارمی‌آید که […]
معرفی دافنی و بررسی نقش آن در آبزی پروری
چکیده:از آنجایــی کــه غــذا مهم‌تریــن عامــل در تکمیــل اعمــال متابولیکــی موجــود زنــده اســت، یکــی از مســائل مهــم در آبزی پــروری تهیــه غــذای مناســب جهــت پــرورش بهینــه آبزیـان می‌باشـد. هرچنـد کـه امـروزه تکنولـوژی تولیـد غـذای بـا کیفیـت در حـال رشـد می‌باشـد، همچنـان تولیـد غذاهـای مناســب جهــت پــرورش لارو آبزیــان جــزء مشــکلات اصلــی صنعـت آبزی‌پـروری بـوده و […]